|
|
Garnalen- Krab Koekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 sneetjes oud wit brood
150 gr garnalen
125 gr krabstukjes
1 ei
wat gesnipperde peterselie
1 el slagroom
1 el mayonaise
zout
peper
2 el boter
1 zakje veldsla
1 flesje ravigotte saus
Voorbereiding:
Broodkorstjes afhalen en het brood verkruimelen. Garnalen fijn hakken. In kom ei kloppen en de helft van de peterselie erdoor knippen. Broodkruim, garnalen, mayonaise, slagroom en krab door elkaar scheppen en op smaak brengen met peper en zout. Er 8 ronde platte plakken van maken. Even tot gebruik in de koelkast zetten.
Bereidingswijze:
In koekepan boter verhitten en de koekjes hierin 5-6 min goudbruin bakken. Halverwege omkeren, wel voorzichtig anders breken ze. Rest van de peterselie door de ravigotte saus mengen. Veldsla op borden verdelen en hierop de krab koekjes serveren. Saus er apart bij serveren.
|
|
|